相变材料是一种具有特殊性质的材料，能够在温度、压力或其他外界条件改变时发生相变，从而改变其物理性质。这种材料具有广泛的应用前景，在能源存储、传感器、储存器件等领域都有着重要的应用。而相变材料生产中的关键技术则是保证相变材料的稳定性和可控性。

首先，相变材料的制备技术是关键的一步。制备相变材料需要考虑到材料的成分、结构和纯度等因素。例如，针对某些特定的应用需求，可以通过调整材料的化学成分来改变其相变温度或相变速度。此外，制备过程中还需要控制材料的晶体结构和晶粒大小，以确保材料具有良好的相变性能。

其次，相变材料的稳定性是一个非常重要的问题。相变材料在相变过程中可能会发生相变温度的漂移或相变速度的变化，这将直接影响到材料的应用性能。因此，相变材料的稳定性研究是相变材料生产中的关键技术之一。通过调整材料的成分和结构，或者添加掺杂元素，可以提高材料的稳定性。

另外，相变材料的可控性也是相变材料生产中需要考虑的一个关键问题。相变材料的相变温度、相变速度等性能参数的可控性直接影响到材料的应用范围和效果。因此，研究相变材料的可控性是相变材料生产中的另一个重要技术。通过调整材料的成分、结构和外界条件等因素，可以实现对相变材料性能的精确控制。

在应用方面，相变材料具有广泛的应用前景。例如，在能源存储领域，相变材料可以用于热能存储，通过吸收和释放热能来实现能量的高效转化和存储。在传感器领域，相变材料可以用于制备温度传感器、压力传感器等，通过相变过程的特性变化来实现对温度、压力等的检测。在储存器件领域，相变材料可以用于制备存储介质，实现信息的高密度存储和快速读写。此外，相变材料还可以应用于高效换热、智能窗帘、光学器件等领域。

总的来说，相变材料生产中的关键技术包括制备技术、稳定性研究和可控性研究。这些关键技术的研究和应用将推动相变材料的发展，并为其在能源存储、传感器、储存器件等领域的应用提供更多可能性。相变材料的应用前景广阔，有望为人类社会的可持续发展做出重要贡献。